Le label palace, créé en 2010 en France, distingue les établissements hôteliers d’exception. Cette distinction récompense les hôtels qui répondent à des standards très élevés en termes de service, d’hébergement et d’infrastructures. Cette certification garantit aux clients une prestation inégalée et valorise l’excellence hôtelière française.
La distinction palace en France depuis 2010
En France, la distinction Palace constitue depuis 2010 le plus haut niveau de reconnaissance pour les hôtels de luxe. Cette certification, créée sous l’impulsion d’Hervé Novelli alors secrétaire d’État au Tourisme, distingue les établissements d’exception parmi les hôtels 5 étoiles.
Création et mise en place du label Palace
La loi du 22 juillet 2009 établit le nouveau classement hôtelier français. Par lettre du 29 juillet 2009, Hervé Novelli mandate François Delahaye et Pierre Ferchaud pour définir une catégorie supplémentaire. Leur rapport de 70 pages, remis en septembre 2010, établit les fondements de la distinction Palace. Le terme « palace » fut préféré aux alternatives « privilège », « premium » ou « prestige » pour sa reconnaissance historique dans l’hôtellerie française de luxe.
Procédure d’attribution en deux phases
L’obtention de la distinction Palace requiert deux étapes successives :
- Une évaluation technique basée sur 200 critères objectifs
- L’appréciation d’un jury international sur des aspects qualitatifs : situation géographique, histoire, architecture, engagement environnemental
Évolution des établissements labellisés
Le 5 mai 2011, les huit premiers établissements reçoivent la distinction : quatre à Paris et deux à Courchevel. En 2016, trois nouveaux hôtels intègrent ce cercle très fermé. En 2018, l’hôtel de Crillon obtient le précieux sésame. L’année 2019 voit six nouveaux établissements rejoindre la liste. En 2017, seuls 31 hôtels sur 343 établissements 5 étoiles détiennent cette reconnaissance.
Réforme 2024 des critères
Une refonte des critères d’attribution est programmée pour 2024, visant à renforcer les exigences en matière de développement durable et d’innovation technologique, tout en préservant l’excellence du service et le caractère exceptionnel des établissements distingués.